Archives

Enfilez vos combinaisons, nous vous emmenons à Forges les bains (91) où Jérémie produit avec autant de passion que de savoir-faire 5 références de miel (en 250g ou en 500g pour les grands gourmands) tous plus délicieux les uns que les autres. le meilleur formateur, ce...

Du climat brumeux des highlands au climat brumeux du plateau de l’Hurepoix, il n’y a qu’un pas. Franchi allègrement par Éric et Christophe. Installés à une enjambée de Limours, les deux associés produisent avec savoir-faire et enthousiasme des whiskys élégants qui...

Rendez-vous avec Arnaud et Laura, deux sympathiques jeunes gens installés à Rambouillet. Depuis leur « coffee truck » et leur espace de torréfaction/vente, ils régalent les particuliers et professionnels Rambolitains et des environs avec un savant mélange de...

Nous ne vous emmenons pas au château du roi Soleil mais à deux pas de ce dernier, à la rencontre de Romain Chaudé, meunier de son état dans une des dernières industries artisanales encore en service au cœur de Versailles. Une histoire de famille Romain a repris...

Rendez-vous aujourd’hui à Jouars-Pontchartrain (78) dans le labo de Cédric Turmel qui produit un chocolat « bean to bar » (« de la fève à la tablette »  NDLR ) de haut vol. Une connaissance incomparable. Cédric a toujours été dans les casseroles, il est sorti de la...

Nous vous emmenons au cœur de la plaine de Versailles, région riche d’une grande histoire agricole, chez Ghislaine, confiturières hors pairs qui choisit les meilleurs fruits et légumes locaux, y ajoute un peu de sucre, un peu de jus de citron, un savoir-faire...

Nous vous emmenons à la rencontre de Pierre, chocolatier depuis près de 25 ans, qui a installé son labo dans l’Essonne, à Gometz-le-Châtel (91) Plongez dans la chocolaterie ! Pierre a été formé dans un palace à Versailles où il a « détesté...

Pas la peine d’aller jusqu’en Italie pour trouver des bonnes pâtes artisanales. Elles sont à Prunay-en-Yvelines !

Nous vous emmenons à la rencontre de Tristan et d’Odette, deux jeunes gens solaires et passionnés d’alimentation qui mettent en œuvre tous leurs savoir-faire dans une démarche complète de produits et de services dédiés au « bien manger »… Dont des granolas...